Vino Bianco Ciù Ciù - Merlettaie Pecorino 75cl

V017

Nuovo prodotto

Offida D.O.C.G. Pecorino

Il Pecorino è un nobile vitigno italico, austero e potente, relegato per decenni su brulli e scoscesi pendii montani dell’appennino piceno. Riscoperto oggi dalla passione di pochi vignaioli, raro e prezioso, capace, anche con gli anni, di sprigionare intensa personalità evocando sensazioni eteree e persistenti.

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8,95 € IVA incl.

Scheda dati

Tipologia Vino Bianco
Misura 75 cl
Provenienza Marche

Maggiori informazioni

ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE: comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno

TERRENO: di medio impasto tendente all’argilloso

ALTITUDINE: 280 metri sul livello del mare

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato

VENDEMMIA: manuale, prima decade di Settembre

VITIGNI: 100% Pecorino

VINIFICAZIONE: il mosto decantato viene posto a fermentare in botti di rovere di medie dimensioni dove rimane per un periodo di 6 mesi a contatto con le feccie di fermentazione

STAGIONATURA: 6 mesi in botte di rovere

AFFINAMENTO: 3 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino di buona carica cromatica Profumo molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato Sapore di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgente Grado Alcolico 13,5%

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