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Arrosticini preparati di pecora

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Fideli (Spaghettini) N°32.I formati Trafila Ruvida prendono il nome dal Segreto della Pasta Cocco: la trafila in bronzo. Tutte le trafile in bronzo utilizzate dal Cav. Cocco sono circolari e monoforo, e assicurano alla pasta tutta la ruvidezza necessaria ad esaltare il sapore dei sughi.

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22,00 €

I.G.T. Colline Pescaresi. Un fantastico Blend di Vino Rosso preparato dalla cantina Rosarubra di Pietranico zona tipica abruzzese.

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4,80 €

Marmellata di Arance Amare. Percentuale di frutta minima: 80%. Senza coloranti né conservanti, realizzata con frutta fresca.

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Tagliatelle N°13.La buona semola di grano duro e le uova di galline allevate all’aperto si legano lentamente nella gramola per creare l’impasto, che prima attraversa la trafila circolare in bronzo dove diventa sfoglia, e poi viene laminata e tagliata nella storica Matassatrice Cocco del 1930. La pasta così prodotta ha, oggi, il gusto della pasta fatta in...

19,00 €

I.G.T. Colline Pescaresi. Un fantastico Blend di Vino Rosso preparato dalla cantina Rosarubra di Pietranico zona tipica abruzzese.

2,89 €

Spaccatelle N°107.I formati Caserecci sono forme di pasta realizzate con metodi artigianali secondo le usanze dei vecchi mastri pastai di Fara San Martino. La semola di grano duro e l’acqua fredda di sorgente si legano nella gramola, che gira lenta, per creare un impasto sodo ed omogeneo, e in seguite la vite e la madrevite spingono l’impasto contro la...

5,20 €

Formaggio Semi-Stagionato fatto con latte di Pecora.

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2,89 €

Tacconelli N°89.I formati Caserecci sono forme di pasta realizzate con metodi artigianali secondo le usanze dei vecchi mastri pastai di Fara San Martino. La semola di grano duro e l’acqua fredda di sorgente si legano nella gramola, che gira lenta, per creare un impasto sodo ed omogeneo, e in seguite la vite e la madrevite spingono l’impasto contro la...

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