Pasta Giuseppe Cocco - Tagliatelle N°13 "Le Matassine all'Uovo" 250g

P017

Nuovo prodotto

Tagliatelle N°13.
La buona semola di grano duro e le uova di galline allevate all’aperto si legano lentamente nella gramola per creare l’impasto, che prima attraversa la trafila circolare in bronzo dove diventa sfoglia, e poi viene laminata e tagliata nella storica Matassatrice Cocco del 1930. La pasta così prodotta ha, oggi, il gusto della pasta fatta in casa di una volta.

20 Articoli

3,19 € IVA incl.

Scheda dati

Tipologia Pasta all'Uovo
Misura 250 g
Provenienza Abruzzo

Maggiori informazioni

La pasta "Cav. Giuseppe Cocco" è un prodotto ancora di tipo artigianale, viene lavorata in trafilature in bronzo nello stabilimento di Fara San Martino (CH), zona alle pendici della Majella ricca di acqua con le caratteristiche adatte alla realizzazione della migliore pasta. A questo si aggiunge la semola di grano duro di prima qualità ed una lunga e corretta essiccazione.

INGREDIENTI: Semola di grano duro e uova fresche di categoria A da galline allevate all’aperto.

TEMPO DI COTTURA: 4 Minuti

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (VALORI MEDI per 100 g)

ENERGIA 1574 kJ – 376 kcal
GRASSI 3,5 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,8 g
CARBOIDRATI 66,0 g
DI CUI ZUCCHERI 1,9 g
FIBRE 3,0 g
PROTEINE 16,0 g
SALE 0,13 g

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